こんにちは、たじたじ（＠tajitaji110）です。
このブログでは、キャンプを中心としたアウトドアに役立つノウハウや、ギアについて紹介しています。
今回は、
キャンパーほりにし使った簡単な料理知ってる？
キャンパー本当に美味しいの？
そんな質問にお答えしていきます。
＊記事の内容
- ほりにしについて
- 簡単レシピ
- 販売店について
※筆者の紹介
たじたじキャンプ歴2013年～
計100泊以上です
アウトドアスパイスの中でも人気の高い「ほりにし」を使った簡単なレシピを紹介していきます。
「焼きブロッコリー」、「目玉焼き」、「焼きコーン」の３つになります。
どれも簡単な料理ばかりです。
「ほりにし」についてあまり知らない方もいるかと思うので、まずは「ほりにし」について解説していきたいと思います。
それでは、さっそく参りましょう。
万能スパイス「ほりにし」
ポチップ
構想から試作を繰り返し商品化までの期間は「５年」だと言われています。
２０１９年に発売され、キャンプのスパイスブームの火付け役になった商品です。
今ではキャンパーだけではなく、一般のご家庭でも使用されてます。
また、
たじたじローソンのからあげくんともコラボしましたね。
全２０種類のスパイスを使用した調味料として発売されており、ミルポアパウダーを使用していているのが特徴です。
ミルポアとは、フランス料理の用語でスープなどのベースとなる野菜のこと。
それにセロリ、ニンニクなどの香味野菜を加えて炒め、白ワインで煮込んだものをパウダー状にしたのがミルポアパウダーです。
辛さも抑えてあるので、小学生くらいの子供たちでも食べることが出来ます。
それでは、簡単に出来るレシピを３つ紹介していきます。
ほりにしを使った簡単レシピ
焼きコーン
油をひいたフライパンでコーン（缶詰め・冷凍可）を焼いて、最後にほりにしを振りかけるだけです。
＊油跳ねには注意してください。
たじたじ本当にめちゃくちゃ美味しいです。
目玉焼き
いつもの目玉焼きがほりにしを使用するだけで、味が激変します。
目玉焼きの味に少し飽きてしまっている方は是非試してみてください。
たじたじただ単純に目玉焼きにほりにしを振りかけるだけで完成です。
焼きブロッコリー
こちらも材料さえあれば簡単に出来ちゃいます。
たじたじ奥さんが作ってくれて非常に美味しかったので紹介していきます。
材料の紹介
＜材料＆調味料＞
- 茹でたブロッコリー
- エビ（冷凍可）
- ほりにし
- マヨネーズ
- オリーブオイル
料理スタート
①まずは、フライパンにオリーブオイルを引きます。
（今回スキレットを使用していますが、普通のフライパンでも大丈夫です。）
②エビ、茹でたブロッコリーを入れて焼き色が付くまで中火で焼いていきます。
③ブロッコリーに焼き色が付いてきたら、ほりにしをふりかけます。
④マヨネーズをかけて完成です。
たじたじブロッコリーに焼き色を付けるのがポイントです。
スキレットについて詳しくは↓
辛口、プレミアム、ブラック
辛口
「ほりにし」をベースに、３種類のスパイスを追加した「ほりにし 辛口」。
通常のほりにしではパンチが足りない方は辛口を試してみて下さい。
ポチップ
プレミアム
「ほりにし プレミアム」は白トリュフソルトを配合しており、上品な味に仕上がっていて高級感を味わうことが出来ます。
ポチップ
ブラック
調味料選手権２０２２（日本野菜ソムリエ協会）で総合１位を獲得した「ほしにし ブラック」。
マッシュルームや椎茸などの旨味を追加した燻製アウトドアスパイスのブラック。
ポチップ
販売店について
スポーツオーソリティでも購入することが出来ます。
また、カルディやイオンでも一部の店舗で取り扱いがあったりしますが、確実ではないので注意して下さい。
まとめ
簡単に美味しく出来上がる魔法のような調味料「ほりにし」を使って、まずは目玉焼きや焼いたコーンに振りかけて食べてみてください。
焼きブロッコリーに関しては、ブロッコリーが苦手な我が家の子供二人も美味しいと言って食べてます。
もちろん
たじたじ私も美味しくいただいております。
新しい可能性を広げていけるのが「ほりにし」の魅力なので失敗を恐れずいろいろな料理にチャレンジしていきましょう。
BBQやアウトドア料理だけでなく、普段の家庭料理にも使える万能スパイスなのでぜひご賞味ください。
また、ホットサンドメーカーを使ったゆるキャン△のレシピは下の記事からどうぞ。
以上 最後までお付き合いありがとうございました。
